Đông y quan niệm, điều chỉnh ăn uống là cách chữa bệnh hiệu quả. 6 món ăn hỗ trợ chữa bệnh về mắt, đặc biệt là cận thị, gia đình có người mắt kém nên bổ sung sớm vào thực đơn.
1. Cháo hạt óc chó, táo tàu, trứng gà
Cách làm:
Hạt óc chó bóc vỏ làm sạch 300g, táo tàu tách hạt 250g, quả kỷ tử 150g, gan lợn tươi 200g. Tất cả nguyên liệu cần băm nhỏ, cho vào nồi, tốt nhất là nồi sứ (đất), thêm chút nước, nấu trong khoảng 30 phút là chín vừa.
Bảo quản kỹ hỗn hợp đã nấu, mỗi ngày lấy 2-3 muỗng canh cho vào hai quả trứng, thêm một lượng đường vừa ăn và nấu thành cháo (súp) để ăn.
Đây là sự kết hợp thực phẩm tạo thành món ăn có tác dụng như thuốc, bổ thận ích gan, dưỡng huyết sáng mắt. Có thể kết hợp ăn để điều trị bệnh cận thị, thị lực giảm sút, các triệu chứng nhớ nhớ quên quên, đau nửa đầu, đầu gối eo lưng đau mỏi.
2. Long nhãn kỷ tử gà con
Cách làm:
Làm sạch 1 con gà con, bỏ nội tạng. Cho long nhãn, kỷ tử, táo tàu mỗi loại 30g vào trong ổ bụng gà. Nấu chín mềm, thêm gia vị vừa ăn và thưởng thức lúc nóng ấm.
Đây là món ăn bổ dưỡng, có tác dụng tốt cho việc dưỡng huyết kiện tì, ích gan, sáng mắt. Có thể hỗ trợ trị bệnh cận thị, mắt mệt mỏi do làm việc quá lâu, đau đầu, căng thẳng, mất ngủ, thần kinh bất ổn.
3. Sữa hạt óc chó, vừng, mật ong
Cách làm:
Chuẩn bị một ít hạt vừng đen, rang thơm, xay nhỏ, trữ vào lọ thủy tinh. Hạt quả óc chó nghiền nhỏ thành bột, trữ vào lọ thủy tinh. Mỗi lần lấy ra mỗi loại 1 thìa, cho vào cốc, pha vào 1 cốc sữa bò, hoặc sữa đậu nành, thêm 1 thìa mật ong rồi uống.
Món đồ uống này có tác dụng bổ gan thận, sáng mắt, giảm bệnh khô mắt. Tốt cho người muốn chữa bệnh cận thị, 2 mắt khô rát, táo bón và một số chứng bệnh khác.
4. Canh hàu, rong biển, nấm hương
Cách làm:
Chuẩn bị thịt hàu tươi 250g, 200g nấm hương, 30g rong biển, gừng, dầu mè, muối, bột ngọt vừa ăn.
Nấu nấm hương, gừng trong nước sôi 15 phút, thêm hàu và rong biển vào tiếp tục nấu, thêm các gia vị còn lại vào thành món canh, ăn cả nước và cái.
Món canh này có tác dụng bổ thận dưỡng gan, bổ huyết sáng mắt. Hỗ trợ chữa bệnh cận thị, hoa mắt. Người mắc bệnh đang điều trị dài ngày có thể chất yếu, người hay bị đau đầu, chóng mặt.
5. Cháo câu kỷ tử
Nguyên liệu: Câu kỷ tử 20g, gạo nếp 50g, đường trắng vừa đủ.
Cách làm: Rửa sạch gạo nếp và kỷ tử sau đó cho vào nồi đất nấu cùng 300ml nước. Đun sôi rồi nhỏ lửa ninh nhừ thành cháo. Ăn vào sáng và tối, có thể ăn lâu dài. Tác dụng dưỡng âm, bổ huyết, ích tinh, minh mục. Trị cận thị, hoa mắt chóng mặt, thị lực giảm, váng đầu ù tai, lưng gối mỏi, xơ cứng động mạch, viêm gan mạn tính.
Nên ăn vào buổi sáng và tối, kiên trì ăn lâu dài để mắt mau sáng.
6. Canh gan lợn trứng gà
Nguyên liệu: Gan lợn 200g, trứng gà 1 quả, hành 4 – 5 cây.
Cách làm: Gan rửa sạch thái lát, cho nước luộc chín, đập trứng vào khuấy đều, cho hành đun sôi, cho gia vị là được. Ăn tuỳ ý. Tác dụng bổ huyết, dưỡng gan, sáng mắt.Trị cận thị, quáng gà.
